Sekret zdrowia Koreańczyków: pożywne potrawy
Odkrywaj witalność kuchni Koreańskiej
W Korei połączenie jedzenia i medycyny jest głęboko zakorzenione w kulturze, co najlepiej wyraża fraza "Yaksikdongwon" z tekstu medycznego z epoki Joseon, Donguibogam. Ta filozofia podkreśla znaczenie codziennych nawyków żywieniowych w utrzymaniu dobrego zdrowia. Z tego podejścia wywodzi się koreańska kuchnia Yakseon, skupiająca się na potrawach o właściwościach leczniczych, wspomagające dobre samopoczucie i regenerację.
Zupa z kurczaka z Żeń-szeniem: kulturowa ikona
Zupa z kurczaka z żeń-szeniem, znana na całym świecie, jest uosobieniem odżywczej kuchni koreańskiej. Podczas upalnych dni "Boknal", kiedy upał wydaje się nieznośny, Koreańczycy sięgają po to danie, aby poczuć ulgę. Przygotowywana z całego kurczaka, żeń-szenia, czosnku, daktyli i słodkiego ryżu, zupa ta uzupełnia poziom energii wyczerpany przez skwar. Jej warianty, takie jak zupa z kurczaka z żeń-szeniem i ziołami leczniczymi lub owocami morza, oferują różnorodne smaki i korzyści zdrowotne.
Dania z abalonów: skarb nutrientów z morza
Abalon, zwany "dzikim żeń-szeniem morza", obfituje w bogate składniki odżywcze i jest wszechstronnie wykorzystywany w kuchni koreańskiej. Owsianka z abalonów, ulubiona podczas chorób, oraz różnie przygotowane, takie jak grillowane czy w ryżu z garnka, oferują różne tekstury i smaki. Dzięki wysokiej zawartości białka i minerałów, abalon wspomaga regenerację i zwiększa wytrzymałość.
Grillowany węgorz: przysmak wzmacniający wytrzymałość
Grillowany węgorz, ceniony za smak i właściwości wzmacniające wytrzymałość, jest stałym elementem kuchni koreańskiej od czasów epoki Joseon. Bogaty w niezbędne składniki odżywcze, takie jak aminokwasy i witaminy, pomaga przywrócić energię i odporność. Podawany z imbirem i szczypiorkiem, jest wyśmienitym przysmakiem.
Zupa z ośmiornicy: eliksir ożywiający
Zupa z ośmiornicy, nazywana Yeonpotang, odgrywa istotną rolę w kuchni koreańskiej dzięki swoim zdrowotnym zaletom. Pełna minerałów, witaminy B2 i tauryny, ośmiornica wzbogaca zupę dodatkowymi korzyściami. Delektuj się jej przejrzystym wywarem i sprężystą konsystencją, co stanowi odświeżające doznanie przypominające absorpcję energii.
Podczas swojej podróży po Korei, rozważ włączenie tych pożywnych potraw do swojego planu. Zasilaj swoje przygody witalnością koreańskiej kuchni, wzbogacając swoje doświadczenia podróżnicze o odżywczą esencję tradycji i smaku.
Galaretki Fresh&Fruity… Radość płynie z owoców!
Danone rozszerza portfolio o produkty wysokobiałkowe YoPRO
Oliwki z pastą paprykową zielone OLE! Wyjątkowo nadziana przekąska
Kalendarium
Więcej ważnych informacji
Jedynka Newserii
Jedynka Newserii
Handel
Coraz więcej światowych zasobów ryb jest przełowionych. Nadmierne połowy dotyczą już blisko 38 proc. stad ryb na świecie
Według najnowszych danych ONZ FAO nadmierne połowy dotyczą 37,7 proc. wszystkich stad ryb i ten odsetek stale rośnie. W niektórych akwenach, takich jak Morze Śródziemne i Czarne, ponad 60 proc. stad jest przełowionych. Może to prowadzić nie tylko do degradacji ekosystemów morskich, ale także mieć poważne konsekwencje dla milionów ludzi na świecie. – Gdyby wszystkie stada na świecie były poławiane w zrównoważony sposób, pozwoliłoby to wygenerować o 16 mln t więcej ryb i owoców morza rocznie, co z kolei przełożyłoby się na możliwość wyżywienia dodatkowych 72 mln ludzi – wskazuje Joanna Ornoch z organizacji pozarządowej MSC (Marine Stewardship Council).
Media
Magdalena Boczarska: Tantiemy z internetu to jest należna nam wypłata za naszą pracę. Te pieniądze pozwoliłyby nam spokojnie przeżyć od pierwszego do pierwszego
Magdalena Boczarska była w gronie aktorów, którzy we wtorek protestowali przed Sejmem. Podczas posiedzenia Komisji Kultury i Środków Przekazu odbywało się bowiem pierwsze czytanie projektu nowelizacji ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych. Mateusz Banasiuk podkreśla, że środowisko twórców filmowych już od wielu miesięcy z determinacją walczy o stosowne zapisy, które jak najszybciej powinny być dostosowane do norm europejskich. Platformy cyfrowe i sieci kablowe rozpowszechniające filmy i seriale czerpią bowiem ogromne zyski z pracy artystów i pozostałych wykonawców, dlatego też powinny płacić im za to należne wynagrodzenie. Szacuje się, że każdego roku tracą oni z tego tytułu ponad 41 mln zł.
Media
Anna Kalczyńska: Ostatni rok dał mi duży oddech i dziś już oglądam „Dzień Dobry TVN” z dystansem. Zmiany doceniamy po jakimś czasie
Prezenterka nie ukrywa, że na początku trudno było się jej pogodzić ze zmianami kadrowymi w „Dzień Dobry TVN”, bo dobrze czuła się w tym formacie śniadaniowym i wiązała z nim duże nadzieje. Teraz jednak, patrząc na wszystko z perspektywy czasu, zdążyła się już przekonać, że ta zmiana na ścieżce zawodowej była jej potrzebna, bo dała motywację do działania na innych płaszczyznach. Anna Kalczyńska ma już nową pracę. Wkrótce na portalu Goniec.pl będzie miał premierę jej autorski program o tematyce geopolitycznej.
|
|
|