Odkryj Wilno – stolicę smaków, która zachwyca na każdym kroku
Wilno, pełne uroku miejsce o bogatej historii, zachwyca również jako stolica smaków. Które inne miasto może pochwalić się festiwalem poświęconym chłodnikowi? Litwa kładzie duży nacisk na lokalne produkty i podtrzymywanie tradycji, jednocześnie oferując nowoczesne, innowacyjne koncepty kulinarne. Najlepszym tego dowodem są cztery wileńskie restauracje, które niedawno zdobyły gwiazdki Michelin.
Każda podróż zyskuje wyjątkowy charakter dzięki odkrywaniu lokalnej kuchni, a Wilno oferuje smaki, które zapadną w pamięci na długo. Miasto łączy w sobie tradycję i nowoczesność, a wileńscy kucharze serwują dania, które zachwycą nawet najbardziej wymagających smakoszy. Architektura, piękne okoliczności przyrody oraz lokalne produkty tworzą idealne tło dla kulinarnych eksperymentów.
Kulinarne atrakcje Wilna
Wyruszmy więc w kulinarną podróż do Wilna, gdzie tradycyjne dania, takie jak cepeliny, chłodnik litewski czy skilandis, przeżywają swój renesans dzięki nowoczesnym technikom kulinarnym. Litewscy kucharze czerpią inspirację z bogatej historii, tworząc unikalne, różnorodne menu.
W czerwcu francuskie przedsiębiorstwo Michelin ogłosiło pierwszą w historii edycję przewodnika kulinarnego poświęconego restauracjom na Litwie. Łącznie znalazły się tam 34 restauracje, z czego aż cztery zdobyły po jednej gwiazdce. Dobra wiadomość jest taka, że wszystkie znajdują się w Wilnie. Jest to idealny dowód na to, że scena kulinarna naszych sąsiadów zyskuje międzynarodowe uznanie. Wśród nagrodzonych restauracji znalazły się Demo, Džiaugsmas, Nineteen18 oraz Pas mus.
Gwiazdki Michelin dla Wilna
Demo, prowadzona przez młodego szefa kuchni Tadasa Eidukevičiusa, znajduje się w samym sercu Wilna, na Nowym Mieście. Ich menu zachwyca nowoczesnym podejściem do tradycyjnych składników. Inspektorzy Michelin polecają w szczególności dania z jagnięciny oraz desery – zdecydowanie godny uwagi jest wyśmienity kogel-mogel.
Džiaugsmas oferuje niezapomniane doznania smakowe dzięki prostocie i koncentracji na naturalnych smakach, których można skosztować w historycznym centrum miasta. Lokal w stylu industrialnym serwuje gościom menu à la carte, idealne do dzielenia się. Dania przygotowane przez Martynas Praškevičius to punkt obowiązkowy dla każdego smakosza wyjątkowych menu degustacyjnych.
Nineteen18, prowadzona przez Andriusa Kubiliusa, czerpie z rodzinnych przepisów i lokalnych składników, co tworzy autentyczne, zaskakujące menu. Ich znakiem rozpoznawczym jest korzystanie w dużej mierze z produktów pochodzących z własnej farmy. Jak podkreślają autorzy przewodnika: „Inspektorom Michelin szczególnie przypadły do gustu pierogi z grzybami według przepisu matki Andriusa oraz pięknie przyrządzona duńska wołowina ze wspaniałym karmelem z kurczaka”.
Z kolei Pas mus prowadzona przez Vitę Bartininkaitę, łączy domową atmosferę z kreatywnym podejściem do sezonowych składników, co czyni ją wyjątkowym miejscem na kulinarnej mapie Wilna. Vita, układając propozycje dla swoich gości, odwiedza ogród swojej mamy, aby wyselekcjonować najlepsze produkty. Jej innowacyjność, kreatywność i odwaga w przyrządzaniu dań oferują klientom niezapomniane doznania. W Pas mus można liczyć na świetnie dobrane wino oraz wyśmienite desery. Jeden szczególnie przypadł Inspektorom do gustu: składający się z malinowego „śniegu” i ganache z białej czekolady, określili jako „niebiański”.
Inne kulinarne perełki Wilna
W ramach kulinarnej podróży po Wilnie warto zajrzeć do Lokys || Lietuviškosvirtuvės istorijos, gdzie każdy znajdzie ciekawą propozycję klasycznych potraw z nowoczesnym sznytem. W klimat wycieczki na Litwę idealnie wpisze się kawa żołędziowa w wykonaniu jednej z nowoczesnych kawiarni speciality: Coffee - Taste Map, która zachwyci swoim unikatowym smakiem. Hotel PACAI z wyróżnieniem Michelin, z pewnością zaspokoi potrzeby najbardziej wymagających gości.
Dla miłośników wegańskiej kuchni polecamy Vegan Bistro Rosehip, The Urban Garden czy specjalizujący się w deserach Kiras. Lokalne perełki, takie jak wegetariańska pizza w Casa La Familia, również cieszą się dużą popularnością.
Wydarzenia i festiwale
Okazji do odwiedzenia Wilna w najbliższym czasie nie brakuje. Pomiędzy spędzaniem czasu na odkrywaniu kulinarnych perełek, warto również wybrać się na festiwal „Młode jak Wilno”, w ramach którego organizowanych jest wiele koncertów, w tym występ brytyjskiej gwiazdy muzyki pop – Rity Ory. Już 25 lipca całe miasto będzie świętować wyjątkowe duety i wirtuozów muzyki klasycznej na scenie parku Zakret. Wstęp na wydarzenia jest darmowy.

Smart travel w 5 krokach. Jak wypocząć i nie przepłacić?

Polacy rezerwują wczasy na ostatnią chwilę

Linie lotnicze Corendon Airlines świętowały 20. lecie działalności podczas spektakularnej Gali w Antalya Cosmos Theatre
Więcej ważnych informacji
Jedynka Newserii

Jedynka Newserii

Gwiazdy

Anna Czartoryska-Niemczycka: Mój tata czytał mi książki. Teraz nagrania z jego głosem są najpiękniejszą pamiątką po nim
Wspólne czytanie wzmacnia więzi rodzinne, rozwija u dzieci wyobraźnię, poszerza zasób słownictwa, kształtuje gust literacki i zachęca do kreatywnego spędzania czasu wolnego – uważa Anna Czartoryska-Niemczycka. Aktorka czerpie z tradycji, którą w jej domu rodzinnym szczególnie pielęgnował jej tata. Teraz ona również promuje czytelnictwo i zachęca do tego, by sięganie po lektury stało się codziennym rytuałem.
Transport
Rośnie skala agresji na polskich drogach. Problemem jest nie tylko nadmierna prędkość, ale też jazda na zderzaku

Za kilka dni zaczynają się wakacje, czyli statystycznie najniebezpieczniejszy czas na drogach. Wśród głównych przyczyn takich zdarzeń na prostych odcinkach drogi są nadmierna prędkość i jazda na zderzaku. Zarządca autostrady A4 Katowice–Kraków w ramach kampanii „Nie zderzakuj. Posłuchaj. Jedź bezpiecznie” zwraca uwagę na zjawisko agresji na polskich drogach i przypomina, że bezpieczeństwo zaczyna się od osobistych decyzji kierowcy.
Muzyka
Alicja Węgorzewska: Czuję się ambasadorką polskiej kultury. Czasami dokonuję niepopularnych wyborów, ale moje pomysły są bardzo odkrywcze

Dyrektor Warszawskiej Opery Kameralnej została uhonorowana prestiżową nagrodą ShEO Awards 2025 w kategorii „Ambasadorka polskiej kultury” i jak podkreśla, w stu procentach na nią zasłużyła. Przyznawane przez tygodnik „Wprost” wyróżnienie trafia bowiem do kobiet, które zmieniają świat, a Alicja Węgorzewska czyni to od lat, nadając polskiej kulturze operowej zupełnie nowy wymiar. Tym razem szczególne uznanie otrzymała za stworzenie i rozwijanie Festiwalu Mozart Junior. W tym roku odbywa się już jego szósta edycja.