Sałatka warzywna z wędzonym śledziem i serkiem Twój Smak
Sałatka warzywna to nieodłączny element świątecznego menu, goszczący na stołach podczas każdego Bożego Narodzenia. W tym roku proponujemy odświeżoną wersję tego popularnego dania – z dodatkiem wędzonego śledzia i serka Twój Smak oraz z nutą musztardy francuskiej. Delikatne kawałki ryby doskonale komponują się z kremową konsystencją serka i wyrazistym, lekko ostrym smakiem musztardy, nadając sałatce nowego charakteru. To doskonały wybór na przystawkę, która zaskoczy gości i wprowadzi do menu odrobinę nowoczesności, nie rezygnując z tradycyjnych, świątecznych smaków.
Sałatka warzywna z wędzonym śledziem i serkiem Twój Smak z nutą musztardy francuskiej – przepis
Składniki na 4 osoby:
- 200 g marchwi
- 100 g selera (korzeń)
- 100 g ziemniaków
- 100 g pietruszki (korzeń)
- 80 g groszku zielonego mrożonego
- 80 g kukurydzy
- 80 g ogórków konserwowych
- 2 jaja
- 100 g jabłek
- 80 g cebuli czerwonej
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka musztardy francuskiej
- 200 g serka Twój Smak naturalnego z Piątnicy
- 100 g fileta ze śledzia wędzonego
- 0,5 l mleka 3,2% z Piątnicy
- Sól, pieprz, tymianek
Sposób przygotowania:
- Warzywa korzeniowe obierz i surowe pokrój w kostkę ok. 0,5 cm.
- Marchewkę obgotuj w osolonej i wrzącej wodzie.
- Seler i pietruszkę gotuj w mleku przyprawionym solą i tymiankiem (użyj 3 gałązki świeżego lub 0,5 łyżeczki suszonego).
- Ziemniaki ugotuj w mundurkach, ostudź, obierz i pokrój w kostkę ok. 0,5 cm.
- Ugotuj jaja na twardo i przestudź, a następnie obierz. Oddziel białka od żółtka, białko pokrój w kostkę, żółtko porozrywaj na mniejsze części.
- Jabłka oraz ogórki konserwowe również pokrój w kostkę.
- Filet z śledzia pokrój w kostkę.
- Cebulę czerwoną obierz i pokrój w drobną kostkę. Jedną część zostaw do sałatki, a drugą połowę dodaj do serka Twój Smak. Dodaj musztardę francuską, dopraw do smaku odrobiną soli i pieprzu, wymieszaj.
- Ugotowaną i przestudzoną marchewkę wymieszaj ze śledziem i 1 łyżką szczypiorku. Dopraw solą i pieprzem według uznania.
- Ugotowany, wystudzony seler i pietruszkę wymieszaj ze zblanszowanym groszkiem zielonym i ziemniakami. Całość dopraw solą i pieprzem według uznania.
- Ogórki połącz z kukurydzą, jabłkiem i ugotowanym białkiem z jajka oraz drugą łyżką posiekanego szczypiorku, dopraw solą i pieprzem według uznania.
- Do wszystkich powyższych składników dodaj po łyżeczce majonezu i wymieszaj.
Podanie:
- Na spód naczynia nałóż 1 cm warstwę serka Twój Smak z musztardą francuską, a następnie warstwę marchewki ze śledziem.
- Nakładaj kolejno seler i pietruszkę z groszkiem zielonym, a następnie ogórka z kukurydzą i jajkiem.
- Na wierzch połóż cienką warstwą majonezu i ułóż na nim porwane żółtko oraz porwane cząstki śledzia wędzonego. Całość udekoruj natką pietruszki. Smacznego!
Polacy mylą piwo alkoholowe i bezalkoholowe - połowa z nich chce zakazu reklamy dla obu wariantów
Wzrasta rynek świeżej żywności online – w Markecie Świeżości DPD już ponad 70 partnerów
Międzynarodowy Dzień Szczęścia i tiramisu – przypadek czy przeznaczenie?
Kalendarium
Więcej ważnych informacji
Jedynka Newserii
Jedynka Newserii
Psychologia
Qczaj: Moja siostra przeszła załamanie psychiczne. Dźwigamy na swoich barkach bardzo dużo i czasami po prostu nie mamy już siły
Trener przeżył niedawno prawdziwe chwile grozy po tym, gdy jego siostra trafiła do szpitala. Mimo że jest już dorosła, to nadal czuje się za nią odpowiedzialny, tak samo jak wtedy, kiedy opiekował się nią po wyjeździe mamy do USA. Jednocześnie Qczaj apeluje do tych, którzy zmagają się z jakimś kryzysem psychicznym, by nie wstydzili się mówić o swoich problemach i mieli odwagę prosić o pomoc. Dzięki temu można zapobiec tragedii.
Konsument
Otyłość i niedożywienie u seniorów często idą w parze. Źródłem problemu często tańsza, wysokoprzetworzona żywność
Niemal 64 proc. osób między 65. a 74. rokiem życia ma nadmierną masę ciała. Co piąty senior cierpi z powodu niedożywienia. Szczególną sytuacją jest taka, w której osoba starsza jest otyła, ale jednocześnie niedożywiona jakościowo. U źródeł problemów żywieniowych leżą z jednej strony mechanizmy związane z fizjologią starzenia się oraz różne choroby towarzyszące, a z drugiej – czynniki ekonomiczne i psychologiczne, takie jak samotność czy brak wystarczających środków. Eksperci zwracają uwagę na to, że ważne jest edukowanie i aktywizowanie seniorów, ponieważ zarówno otyłość, jak i niedożywienie prowadzą do poważnych konsekwencji zdrowotnych.
Gwiazdy
Anna Powierza: Mimo wyniku wyborów prezydenckich z czasem będzie mniej podziałów w społeczeństwie. Chciałabym pierwszej damy, która stoi po stronie kobiet
Aktorka nie dziwi się, że wynik wyborów prezydenckich budzi tak ogromne emocje, bo przecież niemal równej połowie głosujących niezwykle trudno pogodzić się z tym, że nie wygrał właśnie ich faworyt. Eksperci zastanawiają się, jak będzie teraz wyglądał polityczny krajobraz, rządzący już podejmują pewne kroki, a Anna Powierza chce wierzyć, że nowy lokator Pałacu Prezydenckiego sprosta wyzwaniu i udowodni, że głos oddany na niego nie został zmarnowany. Na wysokości zadania powinna także stanąć jego żona.
|
|
|