Sekret zdrowia Koreańczyków: pożywne potrawy
Odkrywaj witalność kuchni Koreańskiej
W Korei połączenie jedzenia i medycyny jest głęboko zakorzenione w kulturze, co najlepiej wyraża fraza "Yaksikdongwon" z tekstu medycznego z epoki Joseon, Donguibogam. Ta filozofia podkreśla znaczenie codziennych nawyków żywieniowych w utrzymaniu dobrego zdrowia. Z tego podejścia wywodzi się koreańska kuchnia Yakseon, skupiająca się na potrawach o właściwościach leczniczych, wspomagające dobre samopoczucie i regenerację.
Zupa z kurczaka z Żeń-szeniem: kulturowa ikona
Zupa z kurczaka z żeń-szeniem, znana na całym świecie, jest uosobieniem odżywczej kuchni koreańskiej. Podczas upalnych dni "Boknal", kiedy upał wydaje się nieznośny, Koreańczycy sięgają po to danie, aby poczuć ulgę. Przygotowywana z całego kurczaka, żeń-szenia, czosnku, daktyli i słodkiego ryżu, zupa ta uzupełnia poziom energii wyczerpany przez skwar. Jej warianty, takie jak zupa z kurczaka z żeń-szeniem i ziołami leczniczymi lub owocami morza, oferują różnorodne smaki i korzyści zdrowotne.
Dania z abalonów: skarb nutrientów z morza
Abalon, zwany "dzikim żeń-szeniem morza", obfituje w bogate składniki odżywcze i jest wszechstronnie wykorzystywany w kuchni koreańskiej. Owsianka z abalonów, ulubiona podczas chorób, oraz różnie przygotowane, takie jak grillowane czy w ryżu z garnka, oferują różne tekstury i smaki. Dzięki wysokiej zawartości białka i minerałów, abalon wspomaga regenerację i zwiększa wytrzymałość.
Grillowany węgorz: przysmak wzmacniający wytrzymałość
Grillowany węgorz, ceniony za smak i właściwości wzmacniające wytrzymałość, jest stałym elementem kuchni koreańskiej od czasów epoki Joseon. Bogaty w niezbędne składniki odżywcze, takie jak aminokwasy i witaminy, pomaga przywrócić energię i odporność. Podawany z imbirem i szczypiorkiem, jest wyśmienitym przysmakiem.
Zupa z ośmiornicy: eliksir ożywiający
Zupa z ośmiornicy, nazywana Yeonpotang, odgrywa istotną rolę w kuchni koreańskiej dzięki swoim zdrowotnym zaletom. Pełna minerałów, witaminy B2 i tauryny, ośmiornica wzbogaca zupę dodatkowymi korzyściami. Delektuj się jej przejrzystym wywarem i sprężystą konsystencją, co stanowi odświeżające doznanie przypominające absorpcję energii.
Podczas swojej podróży po Korei, rozważ włączenie tych pożywnych potraw do swojego planu. Zasilaj swoje przygody witalnością koreańskiej kuchni, wzbogacając swoje doświadczenia podróżnicze o odżywczą esencję tradycji i smaku.
Skyry – codzienna dawka mocy, z Piątnicy, no bo skąd!
Ciasta na sylwestrowy stół
![Marnowanie żywności w święta: wyrzucamy 1,6 kg jedzenia na osobę [BADANIE]](/files/_uploaded/glownekonf_974598057,w_300,wo_300,ho_169,r_png,_small.png)
Marnowanie żywności w święta: wyrzucamy 1,6 kg jedzenia na osobę [BADANIE]
Kalendarium
Więcej ważnych informacji
Jedynka Newserii
Jedynka Newserii
Media
Jakub Rzeźniczak: Z szacunku dla żony odmówiłem udziału w „Tańcu z gwiazdami”. Do programu „Mówię Wam” nie pójdę ze względu na prowadzącego
Nie tylko producenci TVN-u chcieli widzieć w swoim formacie Jakuba Rzeźniczaka. Walczył o niego również Polsat, proponując mu udział w nowej edycji „Tańca z gwiazdami”. Były piłkarz nie wystąpi jednak na parkiecie, bo jak podkreśla, w tym momencie nie czułby się komfortowo w tym programie. Nie chce bowiem prowokować dwuznacznych sytuacji i dostarczać swojej żonie powodów do niepokoju czy zazdrości.
Konsument
Będzie ubywać mięsa na stołach Polaków. Eksperci radzą ograniczyć spożycie nawet o dwie trzecie
Produkcja zwierzęca nie zniknie, ale będzie musiała zostać ograniczona – oceniają eksperci rynku żywności i podkreślają, że przemawiają za tym zarówno względy zdrowotne, jak i środowiskowe. Obecnie przeciętny Polak zjada ok. 75 kg mięsa rocznie, a wskazywana przez dietetyków zdrowa granica to ok. 20–25 kg.
Podróże
Radosław Majdan: W ferie jedziemy z chłopcami w góry. Nie umiem jeździć na nartach i nie ciągnie mnie na stok
W przerwie między nagraniami do różnych projektów telewizyjnych i internetowych były piłkarz, a obecnie komentator sportowy wybiera się na odpoczynek. W planach są dwa kierunki: najpierw zagraniczny kurort narciarski, a później jakieś egzotyczne miejsce. Radosław Majdan zaznacza jednak, że sam nie potrafi jeździć na nartach, bo jako zawodowy sportowiec miał zapisane w kontrakcie, że nie może ryzykować na stoku. Ten wyjazd organizuje jednak z myślą o synach i ma nadzieję, że najmłodszy Heniu też szybko połknie bakcyla jak jego bracia.
|
|
|