Newsy

Prezes Polskiej Izby Hotelarstwa: program „Piekielny Hotel” powinien prowadzić fachowiec

2015-03-13  |  06:45

W niedzielę rusza premierowy odcinek nowego show TVN pt. „Piekielny Hotel”. Zdaniem Mariusza Malickiego, prezesa Polskiej Izby Hotelarstwa, wątpliwe jest, aby program pomógł branży, bo nie będzie pokazywał rzeczywistego obrazu budowania pozycji hotelu, co trwa latami. Uważa także, że słabym punktem jest prowadząca show Małgorzata Rozenek, ponieważ nie ma fachowej wiedzy o tej branży.

Gwiazda w nowym show będzie radzić właścicielom upadających hoteli, co robić, aby podwyższyć standard miejsca i na nowo przyciągnąć klientów.

Każdy program ma swoje plusy i minusy, ale nie wiem, czy tworzenie programu na siłę pomoże nam, hotelarzom, w naszej działalności. Hotel to jest cały organizm, a nie jedna dziedzina. To gastronomia, baza noclegowa, promocja, czystość w hotelu. Uważam, że nawet dyrektor hotelu jest najlepszym specjalistą wtedy, kiedy przejdzie wszystkie szczeble kariery. Obecnie w Polsce jest bardzo dużo właścicieli hoteli, którzy nie są specjalistami, po prostu to jest dodatek do ich działalności. Dlatego szuka się dobrych menadżerów, żeby poprowadzili jak najbardziej efektywnie bazę hotelową – tłumaczy Mariusz Malicki.

Jego zdaniem show wzbudzi w branży dyskusje, bo wielu hotelarzy bardzo długo pracuje na swoja markę, tymczasem program ma na celu w krótkim czasie pokazać metamorfozę źle prowadzonego miejsca.

Mamy różnego rodzaju hotele, które są kategoryzowane. Przy każdym urzędzie marszałkowskim jest komisja, która je kategoryzuje i która sprawdza wymagania w stosunku do odpowiedniej gwiazdki. Przyznanie gwiazdki nie kończy się na jednorazowej wizycie takiej komisji. Cały czas sprawdzane jest to, czy hotel z gwiazdką spełnia wymogi kategoryzacyjne. Polska Izba Hotelarstwa prowadzi konferencje i kursy dla hotelarzy. Wymieniamy się doświadczeniami, także wśród pracowników. Pracownicy gorszych hoteli czy tych o niższej jakości jeżdżą do bardzo dobrych hoteli, by nabyć pewnych umiejętności i podwyższyć poziom w danym hotelu – mówi Mariusz Malicki

Brak wiarygodności związany będzie również z osobą prowadzącą.

Program powinien robić fachowiec. Najbardziej kompetentnymi osobami oceniającymi są hotelowi goście. Tworzymy różnego rodzaju ankiety w hotelach, goście je wypełniają i one daje hotelarzom informacje, co trzeba poprawić – wyjaśnia prezes.

Format „Piekielnego Hotelu” pochodzi ze Stanów Zjednoczonych. W oryginalnej wersji prowadzi go popularny kucharz Gordon Ramsay. Małgorzata Rozenek zdobyła popularność trzy lata temu, kiedy wygrała casting na prowadzącą program „Perfekcyjna Pani Domu”. Była też jurorką show „Bitwa o dom”. Z wykształcenia jest prawniczką.

Początkowo pierwszy odcinek programu miał być wyemitowany 1 marca. Premiera została jednak przesunięta na 15 marca, na godz.18.

Czytaj także

Kalendarium

Więcej ważnych informacji

Jedynka Newserii

Jedynka Newserii

Nie żyje Jadwiga Jankowska-Cieślak

Jadwiga Jankowska-Cieślak: Zwykle Złota Palma otwiera ścieżkę do kariery, a mi zamknęła. W Polsce trwał wtedy stan wojenny i musiałam szybko wracać do kraju

Z wielkim smutkiem przyjęliśmy wiadomość o śmierci Jadwigi Jankowskiej-Cieślak jednej z najbardziej wybitnych polskich aktorek. Z tej okazji pragniemy podzielić się z Państwem jednym z ostatnich wywiadów, jakich udzieliła naszej redakcji.

Dom i ogród

Handel

Piwo bezalkoholowe stanowi już 6,5 proc. sprzedaży browarów. Konsumenci świadomie ograniczają spożycie alkoholu

W 2024 roku polscy konsumenci kupowali ponad 1 mln butelek i puszek piwa 0,0% dziennie. Przez ostatnią dekadę rynek tych piw urósł pod względem wolumenu 10-krotnie. Branża inwestuje w innowacje w segmencie piw bezalkoholowych, wzmacniając nie tylko smak, ale również ich wartości odżywcze. Piwa 0,0% wpisują się w coraz popularniejszy, zwłaszcza wśród młodszego pokolenia, trend NoLo (no alcohol low alcohol), co może okazać się furtką do ograniczenia konsumpcji alkoholu.

Moda

Krzysztof Skórzyński: Lubimy mówić, że dbamy o środowisko i dajemy rzeczom drugie życie. A potem idziemy do galerii i kupujemy nowe ubrania

Z obserwacji dziennikarza wynika, że choć niektóre firmy promują swoje działania i produkty jako ekologiczne, to zdarza się, że rzeczywistość jest zgoła inna. Podobnie jest z  osobami z naszego otoczenia. Bywa, że głośno mówią o recyklingu, a jednocześnie ślepo gonią za modą i wciąż kupują nowe ubrania, dodatki czy elementy wyposażenia wnętrz. Krzysztof Skórzyński i Kajra zapewniają jednak, że zależy im na tym, by nie zanieczyszczać środowiska kolejnymi odpadami, dlatego są zwolennikami ponownego wykorzystywania różnych rzeczy.