Międzynarodowy Dzień Hummusu 2024

W dzisiejszym społeczeństwie, bardziej świadomym zdrowego odżywiania, hummus zdobywa coraz większą popularność, stając się nie tylko ulubioną przekąską, ale również ważnym elementem kulinarnym wielu kultur na całym świecie. Zbliżający się Dzień Hummusu, to nie tylko okazja do delektowania się jego smakiem, ale również doskonały moment na eksplorację historii oraz korzyści dla zdrowia. Przedstawiamy kilka najważniejszych faktów o hummusie, które każdy jego miłośnik powinien znać! 

Popularność hummusu rośnie z roku na rok, przyciągając podniebienia zarówno wegan, wegetarian, jak i… mięsożerców. Sekret tkwi w jego uniwersalności – hummus może być spożywany na wiele sposobów, od tradycyjnego dipu do warzyw po smarowidło na kanapkach czy bazę dla różnorodnych dań. Jego bogaty smak i kremowa konsystencja, w połączeniu z wartościami odżywczymi ciecierzycy i zdrowymi tłuszczami, sprawiają, że hummus stał się nie tylko ulubioną przekąską, ale również niezastąpionym elementem zdrowej i zrównoważonej diety.

Dlaczego warto jeść hummus?

Główny składnik hummusu, czyli ciecierzyca, zawiera białko roślinne, błonnik, żelazo, kwas foliowy oraz witaminy z grupy B. Dodatek tahini dostarcza zdrowych tłuszczów i wapnia, a oliwa z oliwek bogata jest w nienasycone kwasy tłuszczowe, korzystne dla serca. Jego uniwersalność sprawia, że może być wykorzystywany na wiele sposobów – jako smaczna pasta do warzyw, dodatek do sałatek, makaronów, kanapek czy jako główny składnik w różnorodnych potrawach.

Hummus staje się nieodłącznym elementem naszej diety, oferując nie tylko bogactwo smaków, ale także wartości odżywcze. Coraz częściej pojawia się jako wszechstronny dodatek, który doskonale komponuje się z wieloma daniami, które spotykamy na polskich stołach - mówi Dawid Zielkowski, Marketing Manager Perla Polska.

Od czego się zaczęło?

Hummus to popularny przysmak, który jest mieszanką gotowanej ciecierzycy, oliwy z oliwek, pasty sezamowej (tahini), soku z cytryny, czosnku i przypraw, takich jak sól, pieprz czy kumin. Hummus ma bogatą historię sięgającą setek lat wstecz, której początek znajdziemy na Bliskim Wschodzie, zwłaszcza w krajach takich jak Liban, Izrael, Syria czy Egipt.

Dziś na sklepowych półkach dostępny jest nie tylko hummus klasyczny. Do wyboru mamy coraz więcej wariantów smakowych, jak hummus z papryką, burakiem czy czosnkiem niedźwiedzim oraz przystrojony aromatycznymi dodatkami, jak czarnuszka, sezam i różne toppingi. Niezwykłe połączenia smakowe, szeroki wybór wariantów hummusu sprawia, że dziś kochają go nie tylko osoby stosujące dietę roślinną, ale także ci, którzy spożywają mięso. 

Perla Pełna Dobra wyróżnia się nie tylko różnorodnością wariantów hummusu, ale także podejściem do połączeń smaków. Oprócz klasycznych kompozycji oferujemy unikalne połączenia, takie jak hummus z guacamole czy hummus z czerwonym pesto. Nasze produkty są szeroko dostępne w sieciach handlowych, co sprawia, że każdy może cieszyć się ich wysoką jakością i niepowtarzalnym smakiem, podkreślającym bogactwo kulinarnych doznań – dodaje Dawid Zielkowski, Marketing Manager Perla Polska.

Przepis na świętowanie Dnia Hummusu

Już 13 maja obchodzimy Międzynarodowy Dzień Hummusu. Istnieje wiele możliwości do świętowania tego pysznego dnia. My proponujemy wspólną ucztę z bliskimi i rozkoszowanie się smakiem tortilli, w której główne skrzypce gra ten kremowy przysmak! 

Składniki:

- 2 tortille,

- opakowanie Hummusu Perla Pełna Dobra,

- cukinia,

- suszone oregano,

- pomidor,

- garść roszponki lub sałaty,

- sól i pieprz, oliwa.

Przygotowanie:

1. Pokrój cukinię wzdłuż na plasterki i ułóż na patelni grillowej. Grilluj aż do momentu gdy od spodu pokryje się ciemnymi paskami, następnie przewróć na drugą stronę, dopraw cukinię solą i powtórz grillowanie. Na koniec posyp szczyptą suszonego oregano i skrop oliwą. Gotową odłóż na talerz.

2. Pokrój pomidora na plasterki i dopraw solą.

3. Tortille rozłóż na talerzu i posmaruj Hummusem od Perla Pełna Dobra, na to ułóż plasterki grillowanej cukinii, liść sałaty oraz plasterki pomidora. Całość możesz doprawić pieprzem i innymi przyprawami wedle uznania. 

4. Tortillę zwiń w rulon, połóż na patelnię i podgrzej z dwóch stron przed podaniem.

5. Następnie wyłóż danie na talerz i delektuj się jego smakiem wspólnie z bliskimi! 

Dlaczego hummus staje się tak popularnym wyborem na polskim stole? Ponieważ niezależnie od diety czy stylu życia – jest zdrowy, lekki, apetyczny i łatwo dostępny. Międzynarodowy Dzień Hummusu to doskonała okazja, by odkryć swój ulubiony smak i połączenie!