Co ma wspólnego pochodzenie z nietolerancją laktozy? - najciekawsze fakty i mity
Hipokrates nazwał mleko najdoskonalszym pokarmem, jaki stworzyła natura. Czy miał rację? Ten pokarm towarzyszy nam od najmłodszych lat, ale ile tak naprawdę o nim wiemy? Kampania „Mamy kota na punkcie mleka”, sfinansowana z Funduszu Promocji Mleka przygotowała kilka najciekawszych faktów i mitów o mleku, oto one:
Mleko jest dobre na sen
FAKT. Szklanka mleka przy łóżku to obraz, który często pojawia się w bajkach i filmach. Niewiele ludzi wie o tym, że mleko pomaga w zasypianiu, nie tylko bohaterom z kreskówek. Zawiera ono tryptofan – aminokwas, który nie jest produkowany przez nasz organizm, więc musimy go dostarczać poprzez pożywienie. Tryptofan przekształca się w serotoninę, która wpływa na produkcję melatoniny, odpowiedzialnej za zdrowy sen.
Większość społeczeństwa nie toleruje laktozy
MIT. Od jakiegoś czasu panuje błędne przekonanie, że nietolerancja laktozy dotyczy większości społeczeństwa. Stwierdzenie to jest prawdziwe jedynie w odniesieniu do niektórych części świata. Dlaczego? Trawienie laktozy zależy od obecności laktazy w organizmie, a zdolność do jej produkcji jest w większości przypadków uwarunkowana genetycznie. Niedostateczna produkcja laktazy najrzadziej występuje wśród Europejczyków, natomiast organizmy ludzi pochodzenia azjatyckiego czy afrykańskiego produkują małe ilości laktazy. Skutkuje to np. tym, że aż 95% Chińczyków nie toleruje laktozy.
Mleko łagodzi oparzenia słoneczne
FAKT. Oparzenia słoneczne to niemiła pamiątka, którą z wakacji przywozi duża część Polaków. Jak ulżyć sobie w cierpieniu? Tu z pomocą przychodzi mleko, które zmiękcza i ochładza skórę oraz wyrównuję jej pH, tym samym łagodząc oparzenia. Mleko przyspiesza również proces gojenia, dzięki dużej zawartości tłuszczu. Wystarczy jedynie posmarować się śmietaną czy kefirem lub przyłożyć gazę nasączoną mlekiem.
Mleczna dieta to dobry sposób na odchudzanie
MIT. Szukając w internecie sposobów na odchudzanie, można natknąć się na dietę składającą się głównie z produktów mlecznych. Nie jest to jednak dobry sposób na zrzucenie zbędnych kilogramów. Mleko jest sycące, pożywne i bogate w wysokiej jakości białko (które pomaga budować mięśnie), ale najlepsze efekty przynosi będąc częścią zbilansowanej diety. Diety bazujące na jednej grupie produktów nie mają pozytywnego wpływu na organizm i nie pomogą w osiągnięciu wymarzonej sylwetki.
Więcej informacji o mleku i produktach mlecznych dostępnych jest na stronie kampanii „Mamy kota na punkcie mleka”, sfinansowanej z Funduszu Promocji Mleka.
Polacy mylą piwo alkoholowe i bezalkoholowe - połowa z nich chce zakazu reklamy dla obu wariantów
Wzrasta rynek świeżej żywności online – w Markecie Świeżości DPD już ponad 70 partnerów
Międzynarodowy Dzień Szczęścia i tiramisu – przypadek czy przeznaczenie?
Kalendarium
Więcej ważnych informacji
Jedynka Newserii
Jedynka Newserii
Psychologia
Qczaj: Moja siostra przeszła załamanie psychiczne. Dźwigamy na swoich barkach bardzo dużo i czasami po prostu nie mamy już siły
Trener przeżył niedawno prawdziwe chwile grozy po tym, gdy jego siostra trafiła do szpitala. Mimo że jest już dorosła, to nadal czuje się za nią odpowiedzialny, tak samo jak wtedy, kiedy opiekował się nią po wyjeździe mamy do USA. Jednocześnie Qczaj apeluje do tych, którzy zmagają się z jakimś kryzysem psychicznym, by nie wstydzili się mówić o swoich problemach i mieli odwagę prosić o pomoc. Dzięki temu można zapobiec tragedii.
Konsument
Otyłość i niedożywienie u seniorów często idą w parze. Źródłem problemu często tańsza, wysokoprzetworzona żywność
Niemal 64 proc. osób między 65. a 74. rokiem życia ma nadmierną masę ciała. Co piąty senior cierpi z powodu niedożywienia. Szczególną sytuacją jest taka, w której osoba starsza jest otyła, ale jednocześnie niedożywiona jakościowo. U źródeł problemów żywieniowych leżą z jednej strony mechanizmy związane z fizjologią starzenia się oraz różne choroby towarzyszące, a z drugiej – czynniki ekonomiczne i psychologiczne, takie jak samotność czy brak wystarczających środków. Eksperci zwracają uwagę na to, że ważne jest edukowanie i aktywizowanie seniorów, ponieważ zarówno otyłość, jak i niedożywienie prowadzą do poważnych konsekwencji zdrowotnych.
Gwiazdy
Anna Powierza: Mimo wyniku wyborów prezydenckich z czasem będzie mniej podziałów w społeczeństwie. Chciałabym pierwszej damy, która stoi po stronie kobiet
Aktorka nie dziwi się, że wynik wyborów prezydenckich budzi tak ogromne emocje, bo przecież niemal równej połowie głosujących niezwykle trudno pogodzić się z tym, że nie wygrał właśnie ich faworyt. Eksperci zastanawiają się, jak będzie teraz wyglądał polityczny krajobraz, rządzący już podejmują pewne kroki, a Anna Powierza chce wierzyć, że nowy lokator Pałacu Prezydenckiego sprosta wyzwaniu i udowodni, że głos oddany na niego nie został zmarnowany. Na wysokości zadania powinna także stanąć jego żona.
|
|
|