Maślanka wcale nie musi być nudna!
Brakuje Ci kulinarnych inspiracji? Masz ochotę na nowości, ale nie masz pomysłu na ciekawe smaki? A może chcesz zaskoczyć swoich bliskich niebanalnymi daniami, ale nie wiesz skąd wziąć natchnienie? Z pomocą przychodzi… maślanka! Prosty, zdrowy i łatwo dostępny produkt, który potrafi zadziwić. Bo ten fermentowany napój mleczny nie musi być tylko dodatkiem, może stać się prawdziwym bohaterem niejednej pysznej potrawy.
Bajeczna - jajeczna
Przygotuj zdrowe, pełnowartościowe śniadanie z zaskakującym składnikiem. Do tradycyjnej pasty jajecznej dodaj maślankę! To sprytny i prosty przepis na to, by jajko było zwarte i miało wyrazisty smak. Poczęstuj pastą w nowej odsłonie swoich najbliższych, ciekawe czy zgadną, jaki tajemniczy produkt nadaje jej aksamitności.
Składniki:
- 1/3 szklanki Maślanki Mrągowskiej naturalnej
- 4 jajka, ugotowane na twardo
- pęczek drobnego szczypiorku
- pęczek grubego szczypiorku
- 50 g Twarogu Mazurski Smak półtłusty
- sól i pieprz – do smaku
- świeże pieczywo, masło Łaciate i rzodkiewki – do podania
Przygotowanie:
Jajka obieramy i ścieramy na tarce. Dodajemy pokruszony twaróg i drobno posiekany szczypiorek. Całość zalewamy maślanką, doprawiamy do smaku i dokładnie mieszamy. Dekorujemy grubym szczypiorkiem, pokrojonym w cienkie, poprzeczne paski. Podajemy pastę na kanapkach z masłem i plasterkami rzodkiewek.
O kurczę, ale dobre
Jak przygotować lekki obiad? Wystarczy połączyć kurczaka i… maślankę! Brzmi nierealnie? A jednak! Ten fermentowany napój mleczny znakomicie sprawdza się jako marynata. Namoczone w nim podudzia z kurczaka będą delikatne, a mięso będzie znakomicie odchodzić od kości i wprost rozpływać się w ustach. A zamiast wody, kompotu lub herbaty wlej maślankę do szklanki i skorzystaj z jej prozdrowotnych właściwości, poprawiających przemianę materii.
Składniki:
- 500 ml Maślanki Mrągowskiej naturalnej
- 1 kg podudzi z kurczaka
- 2 małe, suszone papryczki chili
- kilka gałązek świeżego tymianku
- 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 2 ząbki przetartego czosnku
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Kurczaka myjemy, osuszamy i przekładamy do miski. Dodajemy czosnek oraz wszystkie przyprawy i nacieramy nimi mięso. Zalewamy całość maślanką i odstawiamy w chłodne miejsce na ok. 12 godzin. Po tym czasie wyjmujemy kurczaka z marynaty, usuwamy jej nadmiar i przekładamy mięso do brytfanki. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190°C przez ok. 50 minut, aż skórka ładnie się zezłoci. Podajemy z ulubionymi dodatkami.
SZAŁatka z łososiem
Myślisz, że połączenie fermentowanego napoju mlecznego i ryby nie może się udać? Nic bardziej mylnego! Maślankowy dressing z nutką cytryny stworzy idealną pierzynkę, która przykryje łososia w zdrowej i pysznej sałatce. To danie znakomicie sprawdzi się na wieczorne spotkanie z przyjaciółmi. Zaskoczysz ich nieoczywistym połączeniem i niepowtarzalnym smakiem.
Składniki:
- ½ szklanki Maślanki Mrągowskiej naturalnej
- opakowanie miksu sałat
- pęczek zielonych szparagów
- 3 jajka, ugotowane na twardo
- garść grzanek z pieczywa
- 1/2 zielonego ogórka
- świeża bazylia lub inne świeże zioła
- kilka plasterków wędzonego łososia
- kawałek sera Jantar Mlekpol
- kilka listków posiekanej świeżej bazylii
- skórka otarta z połowy cytryny
- łyżka soku z cytryny
- szczypta cukru
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Wszystkie składniki dressingu mieszamy, doprawiamy cukrem, solą i pieprzem. Szparagi myjemy, odłamujemy zdrewniałe końcówki, a pozostałą część gotujemy we wrzątku przez 2-3 minuty. Sałaty płuczemy, osuszamy i przekładamy na duży talerz. Dodajemy ogórka i ugotowane szparagi, pokrojone na pół jajka oraz kawałki łososia. Wszystko posypujemy świeżymi ziołami i wiórkami z sera. Na całość kładziemy grzanki i polewamy maślankowym dressingiem.
Świadome wybory żywieniowe Polaków. Naturalne składniki nadal w trendach
Polscy konsumenci zainteresowani mlekiem A2A2
Wakacyjne odchudzanie - jak utrzymać motywację podczas zrzucania kilogramów?
Kalendarium
Więcej ważnych informacji
Jedynka Newserii
Jedynka Newserii
Teatr
Mateusz Banasiuk: Podczas studiów uczyliśmy się żonglerki maczugami i popisów cyrkowych. Te umiejętności przydały mi się w zawodzie aktora
W pracy zawodowej kolejny raz przydały się Mateuszowi Banasiukowi umiejętności zdobyte w szkole aktorskiej. W spektaklu „Wypiór” wystawianym na scenie Teatru IMKA odtwórca roli Łukasza udowodnił, że potrafi perfekcyjnie żonglować, wzbudzając podziw widowni. W rozmowie z agencją Newseria Lifestyle artysta zdradza, że podczas studiów nauczył się jeszcze kilku innych sztuczek cyrkowych.
Ochrona środowiska
Rośnie liczba producentów ekologicznych zarówno w Polsce, jak i innych krajach Unii. Wciąż jednak jest to ułamek produkcji rolnej
Rolnictwo i hodowla zwierząt to jedna z głównych przyczyn wycinki lasów na świecie, utraty bioróżnorodności i największy emitent metanu. Sektor ten pochłania ogromne zasoby wody i odpowiada w dużym stopniu za zanieczyszczenie gleby. Ekspansja rolnictwa przyczynia się więc do zmian klimatu, a jednocześnie sektor boleśnie odczuwa ich skutki, co odbija się na produkcji rolnej. Zdaniem naukowców transformacja ekologiczna rolnictwa jest dziś koniecznością w walce z postępującymi niekorzystnymi zmianami klimatycznymi.
Ochrona środowiska
Radykalne formy protestów klimatycznych mogą mieć wpływ na spadek poparcia społecznego dla działań na rzecz klimatu. Najmniej akceptowalne blokady dróg czy niszczenie obrazów
Aktywiści klimatyczni coraz częściej wykorzystują pokojowe nieposłuszeństwo obywatelskie, aby podnieść ekologiczną świadomość społeczeństwa. Badania przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu George’a Masona wykazały, że niektóre z ich działań, jak np. marsze i protesty okupacyjne, są postrzegane jako bardziej akceptowalne niż na przykład blokady dróg czy niszczenie obrazów. To sugeruje, że forma protestu może więc wpłynąć na to, jak bardzo ludzie popierają postulaty głoszone przez protestujących, ale wymaga to dalszych badań.