Oto sernik, którym zaskoczysz każdego na imprezie!
Dobrze mieć w zanadrzu kilka przepisów, które zawsze wychodzą i można z nich skorzystać w razie niespodziewanej wizyty. Poznaj sekretny sposób na ciasto, którym zaskoczysz swoich gości!
Warto zwrócić uwagę zwłaszcza na te przepisy, które nie wymagają dużo czasu na przygotowanie ani skomplikowanych składników. Dobrze jest mieć zawsze w domu kilka podstawowych produktów, które są bazą większości ciast – mąkę pszenną i ziemniaczaną, jajka, cukier lub jego zamiennik oraz masło. Do przygotowania sernika potrzebny będzie również dobrej jakości twaróg. Najlepiej kupić większą ilość sera i go zamrozić. Dzięki temu nie trzeba go mielić, a co więcej: niespodziewani goście już nas nie zaskoczą.
Jak zrobić idealne ciasto?
Sernik, który przygotujesz, to puszyste ciasto bez spodu. Jest błyskawiczny w przygotowaniu i zawsze się udaje. Możesz go udekorować dowolnie: owocami, czekoladą, listkami mięty czy klasycznie – cukrem pudrem.
Potrzebujesz do niego 1,5 kg twarogu, 8 jajek, 250 g masła, szklankę cukru i 65 g mąki ziemniaczanej. Dla aromatu możesz dodać również cukier wanilinowy lub skórkę pomarańczową. Pamiętaj, by wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej.
Twaróg zmiel z masłem na jednolitą, kremową masę. Oddziel żółtka od białek. Utrzyj żółtka z cukrem (tu możesz dodać cukier wanilinowy). Kiedy masa zgęstnieje, dodaj wcześniej utarty ser z masłem. Teraz czas na dodanie mąki ziemniaczanej – sprawi, że ciasto uzyska idealną konsystencję. W tym momencie możesz dodać skórkę z pomarańczy. Oddzielnie ubij białka na sztywną pianę, a na koniec połącz delikatnie z masą serową. Tak przygotowane ciasto włóż do blaszki i piecz przez godzinę w 180 stopniach. Gotowe!
Poznaj sposób na lepsze ciasto
Sernik wyjdzie jeszcze lepszy, jeśli upieczesz go w kąpieli wodnej. Wystarczy, że na spód piekarnika położysz blaszkę lub naczynie żaroodporne wypełnione niewielką ilością wody. Unosząca się para wodna sprawi, że ciasto będzie doskonale wilgotne, nie opadnie i nie popęka.
Program „Ja Cię SERniczę!” jest sfinansowany z Funduszu Promocji Mleka.
Polacy mylą piwo alkoholowe i bezalkoholowe - połowa z nich chce zakazu reklamy dla obu wariantów
Wzrasta rynek świeżej żywności online – w Markecie Świeżości DPD już ponad 70 partnerów
Międzynarodowy Dzień Szczęścia i tiramisu – przypadek czy przeznaczenie?
Kalendarium
Więcej ważnych informacji
Jedynka Newserii
Jedynka Newserii
Psychologia
Qczaj: Moja siostra przeszła załamanie psychiczne. Dźwigamy na swoich barkach bardzo dużo i czasami po prostu nie mamy już siły
Trener przeżył niedawno prawdziwe chwile grozy po tym, gdy jego siostra trafiła do szpitala. Mimo że jest już dorosła, to nadal czuje się za nią odpowiedzialny, tak samo jak wtedy, kiedy opiekował się nią po wyjeździe mamy do USA. Jednocześnie Qczaj apeluje do tych, którzy zmagają się z jakimś kryzysem psychicznym, by nie wstydzili się mówić o swoich problemach i mieli odwagę prosić o pomoc. Dzięki temu można zapobiec tragedii.
Konsument
Otyłość i niedożywienie u seniorów często idą w parze. Źródłem problemu często tańsza, wysokoprzetworzona żywność
Niemal 64 proc. osób między 65. a 74. rokiem życia ma nadmierną masę ciała. Co piąty senior cierpi z powodu niedożywienia. Szczególną sytuacją jest taka, w której osoba starsza jest otyła, ale jednocześnie niedożywiona jakościowo. U źródeł problemów żywieniowych leżą z jednej strony mechanizmy związane z fizjologią starzenia się oraz różne choroby towarzyszące, a z drugiej – czynniki ekonomiczne i psychologiczne, takie jak samotność czy brak wystarczających środków. Eksperci zwracają uwagę na to, że ważne jest edukowanie i aktywizowanie seniorów, ponieważ zarówno otyłość, jak i niedożywienie prowadzą do poważnych konsekwencji zdrowotnych.
Gwiazdy
Anna Powierza: Mimo wyniku wyborów prezydenckich z czasem będzie mniej podziałów w społeczeństwie. Chciałabym pierwszej damy, która stoi po stronie kobiet
Aktorka nie dziwi się, że wynik wyborów prezydenckich budzi tak ogromne emocje, bo przecież niemal równej połowie głosujących niezwykle trudno pogodzić się z tym, że nie wygrał właśnie ich faworyt. Eksperci zastanawiają się, jak będzie teraz wyglądał polityczny krajobraz, rządzący już podejmują pewne kroki, a Anna Powierza chce wierzyć, że nowy lokator Pałacu Prezydenckiego sprosta wyzwaniu i udowodni, że głos oddany na niego nie został zmarnowany. Na wysokości zadania powinna także stanąć jego żona.
|
|
|