Sekret zdrowia Koreańczyków: pożywne potrawy
Odkrywaj witalność kuchni Koreańskiej
W Korei połączenie jedzenia i medycyny jest głęboko zakorzenione w kulturze, co najlepiej wyraża fraza "Yaksikdongwon" z tekstu medycznego z epoki Joseon, Donguibogam. Ta filozofia podkreśla znaczenie codziennych nawyków żywieniowych w utrzymaniu dobrego zdrowia. Z tego podejścia wywodzi się koreańska kuchnia Yakseon, skupiająca się na potrawach o właściwościach leczniczych, wspomagające dobre samopoczucie i regenerację.
Zupa z kurczaka z Żeń-szeniem: kulturowa ikona
Zupa z kurczaka z żeń-szeniem, znana na całym świecie, jest uosobieniem odżywczej kuchni koreańskiej. Podczas upalnych dni "Boknal", kiedy upał wydaje się nieznośny, Koreańczycy sięgają po to danie, aby poczuć ulgę. Przygotowywana z całego kurczaka, żeń-szenia, czosnku, daktyli i słodkiego ryżu, zupa ta uzupełnia poziom energii wyczerpany przez skwar. Jej warianty, takie jak zupa z kurczaka z żeń-szeniem i ziołami leczniczymi lub owocami morza, oferują różnorodne smaki i korzyści zdrowotne.
Dania z abalonów: skarb nutrientów z morza
Abalon, zwany "dzikim żeń-szeniem morza", obfituje w bogate składniki odżywcze i jest wszechstronnie wykorzystywany w kuchni koreańskiej. Owsianka z abalonów, ulubiona podczas chorób, oraz różnie przygotowane, takie jak grillowane czy w ryżu z garnka, oferują różne tekstury i smaki. Dzięki wysokiej zawartości białka i minerałów, abalon wspomaga regenerację i zwiększa wytrzymałość.
Grillowany węgorz: przysmak wzmacniający wytrzymałość
Grillowany węgorz, ceniony za smak i właściwości wzmacniające wytrzymałość, jest stałym elementem kuchni koreańskiej od czasów epoki Joseon. Bogaty w niezbędne składniki odżywcze, takie jak aminokwasy i witaminy, pomaga przywrócić energię i odporność. Podawany z imbirem i szczypiorkiem, jest wyśmienitym przysmakiem.
Zupa z ośmiornicy: eliksir ożywiający
Zupa z ośmiornicy, nazywana Yeonpotang, odgrywa istotną rolę w kuchni koreańskiej dzięki swoim zdrowotnym zaletom. Pełna minerałów, witaminy B2 i tauryny, ośmiornica wzbogaca zupę dodatkowymi korzyściami. Delektuj się jej przejrzystym wywarem i sprężystą konsystencją, co stanowi odświeżające doznanie przypominające absorpcję energii.
Podczas swojej podróży po Korei, rozważ włączenie tych pożywnych potraw do swojego planu. Zasilaj swoje przygody witalnością koreańskiej kuchni, wzbogacając swoje doświadczenia podróżnicze o odżywczą esencję tradycji i smaku.
Polacy mylą piwo alkoholowe i bezalkoholowe - połowa z nich chce zakazu reklamy dla obu wariantów
Wzrasta rynek świeżej żywności online – w Markecie Świeżości DPD już ponad 70 partnerów
Międzynarodowy Dzień Szczęścia i tiramisu – przypadek czy przeznaczenie?
Kalendarium
Więcej ważnych informacji
Jedynka Newserii
Jedynka Newserii
Muzyka
Trwający Festiwal Mozartowski przyciąga tłumy melomanów. To jedno z najważniejszych wydarzeń w stolicy
Artystka zaznacza, że za sprawą Warszawskiej Opery Kameralnej jeszcze przez dwa tygodnie Warszawa będzie rozbrzmiewać Mozartem. Kolejna edycja festiwalu poświęconego temu wybitnemu kompozytorowi zajmuje ważne miejsce w kulturalnym kalendarzu stolicy i przyciąga tłumy melomanów. A przed nimi jeszcze sporo atrakcji. Alicja Węgorzewska szczególnie zaprasza na dwie premiery, jedną skierowaną do młodych odbiorców, drugą – dedykowaną koneserom. Niezwykle ciekawie zapowiada się także nowy sezon artystyczny w WOK-u. Twórcy już pracują nad kolejnymi spektaklami i nagrywają nowe płyty.
Muzyka
Mietek Szcześniak: Gdybym chciał zbudować karierę, tobym ją budował. Nigdy o tym nie myślałem, zawsze po prostu chciałem muzykować
Wokalista zaznacza, że płyta „Brothers”, którą nagrał z czarnoskórym chórem, to efekt jego amerykańskiej przygody. Nie planuje robić kariery za granicą, ale z entuzjazmem przyjął propozycję współpracy z ludźmi, którzy tak jak on kochają śpiewać i muzykować. Krążek utrzymany jest w klimacie starego rhytm’n’bluesa, gospelu i soulu. Producentem jest H.B. Barnum, który przez trzy dekady był kierownikiem muzycznym Arethy Franklin i produkował albumy Franka Sinatry.
Farmacja
Konieczna większa edukacja na temat dbania o zdrowie i dostępnych leków. To kluczowe dla rozwoju samoleczenia
Osoba o niskim poziomie świadomości zdrowotnej zapłaci ostatecznie za opiekę medyczną trzy razy tyle, ile osoba, która wie na ten temat więcej – wskazuje Jonathan Workman z AESGP. Świadomość to ważny element samoleczenia, czyli samodzielnego dbania o zdrowie i zajmowania się drobnymi dolegliwościami, które pełni coraz istotniejszą funkcję w przeciążonym systemie ochrony zdrowia. Dlatego eksperci wskazują na konieczność prowadzenia szeroko zakrojonych kampanii zdrowotnych, a w działania edukacyjne powinny się włączyć zarówno firmy farmaceutyczne, personel medyczny, jak i rząd.
|
|
|