Newsy

Produkty spożywane na pikniku warto wcześniej poddać obróbce termicznej

2014-05-21  |  06:20
Mówi:Agnieszka Piskała
Funkcja:specjalista ds. żywienia
Firma:Nestlé Polska
  • MP4
  • Nieco zapomniana tradycja piknikowania powraca do łask. Warto zadbać o to, by produkty z piknikowego koszyka były nie tylko smaczne, lecz także odporne na długą podróż i zdrowe. Powinny też długo zachowywać swoje właściwości smakowe.

    To, co powinno być na pikniku, to produkty lekkie, ale na pewno poddane obróbce termicznej. Doskonale sprawdzają się na przykład grillowana pierś z kurczaka z sałatą, warzywa. Kolorowy kosz piknikowy na pewno powinien być bogaty w warzywa. Najlepiej brać te, które nie zmienią swojej struktury podczas dalekiej podróży – mówi agencji informacyjnej Newseria Lifestyle Agnieszka Piskała, specjalista ds. żywienia Nestlé Polska.

    Decydując się na posiłek na świeżym powietrzu, powinno się unikać produktów, które źle znoszą wysoką temperaturę. Należą do nich wędliny, surowe ryby, mięso czy dania przygotowane na bazie niepoddanych obróbce termicznej jaj. Komponując piknikowe menu, dobrze jest również przestrzegać zasad zdrowego żywienia.

    Powinny się w nim znaleźć produkty bogate w białko, czyli na przykład pierś z kurczaka czy jajka na twardo, warzywa i owoce. Ale pamiętajmy, że podstawą naszej diety powinny być produkty zbożowe, które są dobrym źródłem energii. Nie zapominajmy więc zabrać romantycznej bagietki, która będzie wystawała z koszyka piknikowego, chociaż jako dietetyk zawsze zachęcam do tego, żeby zabrać ze sobą grahamki lub bułki pełnoziarniste – dodaje Piskała.

    Piknik często związany jest z aktywnością fizyczną, dlatego warto pamiętać o właściwym nawodnieniu. Lepiej unikać słodkich napojów gazowanych, które tylko pozornie gaszą pragnienie, dostarczają niepotrzebnych kalorii i mogą powodować wzdęcia. W takich sytuacjach najlepiej sprawdza się woda niegazowana lub mrożona herbata, którą można zabrać w termosie.

    Czytaj także

    Kalendarium

    Więcej ważnych informacji

    Jedynka Newserii

    Jedynka Newserii

    Psychologia

    Konsument

    Otyłość i niedożywienie u seniorów często idą w parze. Źródłem problemu często tańsza, wysokoprzetworzona żywność

    Niemal 64 proc. osób między 65. a 74. rokiem życia ma nadmierną masę ciała. Co piąty senior cierpi z powodu niedożywienia. Szczególną sytuacją jest taka, w której osoba starsza jest otyła, ale jednocześnie niedożywiona jakościowo. U źródeł problemów żywieniowych leżą z jednej strony mechanizmy związane z fizjologią starzenia się oraz różne choroby towarzyszące, a z drugiej – czynniki ekonomiczne i psychologiczne, takie jak samotność czy brak wystarczających środków. Eksperci zwracają uwagę na to, że ważne jest edukowanie i aktywizowanie seniorów, ponieważ zarówno otyłość, jak i niedożywienie prowadzą do poważnych konsekwencji zdrowotnych.

    Gwiazdy

    Anna Powierza: Mimo wyniku wyborów prezydenckich z czasem będzie mniej podziałów w społeczeństwie. Chciałabym pierwszej damy, która stoi po stronie kobiet

    Aktorka nie dziwi się, że wynik wyborów prezydenckich budzi tak ogromne emocje, bo przecież niemal równej połowie głosujących niezwykle trudno pogodzić się z tym, że nie wygrał właśnie ich faworyt. Eksperci zastanawiają się, jak będzie teraz wyglądał polityczny krajobraz, rządzący już podejmują pewne kroki, a Anna Powierza chce wierzyć, że nowy lokator Pałacu Prezydenckiego sprosta wyzwaniu i udowodni, że głos oddany na niego nie został zmarnowany. Na wysokości zadania powinna także stanąć jego żona.