Przekąski na piknik. Co warto spakować do koszyka?
Długie dni, ciepłe wieczory i atmosfera wakacji unosząca się w powietrzu to znak, że lato rozpoczęło się na dobre. Jedną z naszych ulubionych form spędzania wolnego czasu na świeżym powietrzu jest piknik w towarzystwie bliskich, znajomych czy rodziny. Jeżeli szukasz inspiracji do przygotowania pysznych i zdrowych przekąsek, przedstawiamy kilka smakowitych propozycji.
Tortilla z roślinnym gyrosem
Tortilla to łatwa, szybka i poręczna przekąska piknikowa. Wariacji na temat tortilli na zimno jest wiele, jednak w naszej wersji wypełniamy ją gyrosem oraz warzywnymi dodatkami.
Składniki:
-
1 opakowanie roślinnego gyrosa Planty,
-
4 placki tortilli,
-
3 duże ogórki kiszone,
-
½ czerwonej cebuli,
-
1 papryka,
-
kilka liści sałaty lodowej,
-
kilka wykałaczek,
-
opcjonalnie ketchup, majonez, sos czosnkowy.
Wykonanie:
Na rozgrzanej patelni podsmaż roślinnego gyrosa, po czym odstaw do wystudzenia. Wszystkie warzywa pokrój w dużą kostkę lub słupki. Sałatę podziel na mniejsze części. Na tortille połóż sałatę, gyrosa oraz warzywa w preferowanej ilości. Możesz dodać także ulubiony sos. Całość zawiń w rulon i zabezpiecz ciasto wykałaczkami. Tortille zawiń w papier śniadaniowy lub folię aluminiową i włóż do przenośnego pojemnika piknikowego.
Sałatka z truskawkami
Na pikniku świetnie sprawdzi się także sałatka z sezonowych warzyw czy owoców. My polecamy ją w orzeźwiającej, wytrawno-słodkiej wersji z dodatkiem truskawek.
Składniki:
-
100g truskawek,
-
200 g rukoli,
-
garść orzechów włoskich,
-
3 łyżki oliwy z oliwek,
-
kilka liści mięty,
-
sok z ½ cytryny,
-
1 łyżka octu balsamicznego.
Wykonanie:
Umyte i pozbawione szypułek truskawki pokrój w ćwiartki. Do przenośnej miski dodaj rukolę, truskawki, kilka listków mięty i pokrojone orzechy włoskie. Oliwę, sok z cytryny oraz ocet balsamiczny wymieszaj w osobnym naczyniu i dodaj do miski. Całość delikatnie wymieszaj. Na pikniku podaj sałatkę z ulubionym pieczywem lub solo.
Miniburgery roślinne
Klasyczny burger na pikniku może nie być najlepszą opcją, ale urocze miniburgery roślinne to idealna przekąska na dwa kęsy. Jak je przygotować?
Składniki:
-
bułki do mini burgerów,
-
łyżka masła,
-
kilka liści sałaty,
-
roślinne dukaty z soczewicą Planty,
-
1 pomidor,
-
2 duże kiszone ogórki,
-
1 łyżka ketchupu,
-
1 łyżka majonezu,
-
patyczki do burgerów lub długie wykałaczki.
Wykonanie:
Roślinne dukaty usmaż na patelni do uzyskania złocistego koloru. Sałatę podziel na mniejsze kawałki. Pokrój pomidora w krążki, a ogórki w paski. Wymieszaj ketchup z majonezem. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż na niej wewnętrzną stronę bułek. Na spodnią część burgera nałóż sos oraz kilka kawałków sałaty, następnie połóż roślinny dukat, krążek pomidora oraz kawałek ogórka kiszonego. Całość dopełnij drugą połową bułki i wbij patyczek lub długą wykałaczkę. Gotowe miniburgery przełóż do przenośnego pudełka piknikowego.
Muffinki z borówkami
Na pikniku nie powinno zabraknąć także słodkich propozycji. Wysokie temperatury nie sprzyjają słodkościom z czekolady, dlatego warto przygotować coś lekkiego i odpornego na letnie słońce.
Składniki:
-
250 g świeżych borówek,
-
100 g roztopionego masła,
-
125 ml mleka,
-
2 jajka,
-
250 g mąki pszennej,
-
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
-
170 g cukru
-
formy do muffinek.
Wykonanie:
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Do miski wlej roztopione masło, dodaj mleko i jajka. W osobnym naczyniu zmieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Płynne składniki przełóż do składników sypkich i delikatnie wymieszaj za pomocą trzepaczki. Dodaj świeże borówki. Masę przelej do formy do muffinek i wstaw do piekarnika na ok. 20–25 minut do suchego patyczka. Upieczone i ostudzone muffinki posyp cukrem pudrem. Muffinki możesz spakować do przenośnego pojemnika.
Mamy nadzieję, że dzięki naszym przepisom Twoje letnie pikniki nabiorą jeszcze lepszego smaku. Poza smakowitymi przekąskami pamiętaj także o zaopatrzenie się w butelkę bądź bidon z czystą wodą. W upalne dni należy jej pić więcej niż na co dzień.
„Chwalcie siebie!” przekonuje Oranżada Hellena i realizuje niezwykły mural w War
Chrup wafle Familijne i wygraj rodzinny wyjazd do krainy bajek pod Paryżem!
Świadome wybory żywieniowe Polaków. Naturalne składniki nadal w trendach
Kalendarium
Więcej ważnych informacji
Jedynka Newserii
Jedynka Newserii
Konsument
Co trzecia osoba w wieku 25–34 lata nadal mieszka z rodzicami. Większość gniazdowników pracuje
1,7 mln, czyli 33 proc., młodych Polaków to tzw. gniazdownicy. – To osoby w wieku od 25 do 34 lat, które nadal mieszkają z rodzicami, nie posiadają własnych dzieci, współmałżonka, nie są również po rozwodzie lub nie są wdowcami – tłumaczy Paweł Murawski, konsultant z Głównego Urzędu Statystycznego. Zjawisko to jest silniejsze wśród mężczyzn i na obszarach mniej zaludnionych. W dużych miastach i aglomeracjach odsetek gniazdowników jest znacznie niższy.
Media
Robert El Gendy: Jestem śpiochem i przychodzę do studia w ostatniej chwili. Raz nie obudziłem się na czas i dopiero telefon z redakcji postawił mnie na nogi
Prezenter „Pytania na śniadanie” zaznacza, że lubi sobie pospać, dlatego prowadzenie porannego programu to dla niego prawdziwe wyzwanie. Musi się bowiem sporo natrudzić, by być w studiu telewizyjnym na czas. Zazwyczaj nie udaje mu się jednak obudzić wraz z dźwiękiem pierwszego budzika i zdarzyło się, że z głębokiego snu wyrwał go dopiero telefon od produkcji „Pytania na śniadanie”.
Problemy społeczne
Ukraińcy mają podobne problemy związane z ochroną zdrowia, co Polacy. Problemem jest długi czas oczekiwania na wizytę i wysokie koszty leków
Długi czas oczekiwania, wysokie koszty leczenia i zakupu leków – to największe bariery w dostępie do opieki zdrowotnej, z jakimi mierzą się uchodźcy z Ukrainy w Polsce – wynika z raportu GUS i WHO. – Problemy stają się coraz bardziej podobne do tych charakterystycznych dla całego systemu ochrony zdrowia. Mniej mają charakter nagły, który był charakterystyczny dla okresu tuż po wybuchu wojny – wskazuje dr Dominik Rozkrut, prezes Głównego Urzędu Statystycznego. Większość przypadków, z powodu których Ukraińcy potrzebują pomocy lekarza, to ostre schorzenia. Co czwarty leczy się z powodu choroby przewlekłej. Wyzwaniem pozostają szczepienia ukraińskich dzieci: wskaźnik wyszczepienia rośnie, ale jest poniżej poziomu wśród polskich dzieci.