Sposób na niejadka
Każdy rodzic niejadka wie, jak wielkim wyzwaniem jest utrzymanie zbilansowanej diety dziecka, które na większość posiłków kręci nosem. Są jednak sprytne sposoby, które pomogą przemycić niezbędne składniki odżywcze nawet największym żywieniowym uparciuszkom.
Nie brakuje rodzin, w których domowy stół kilka razy dziennie zmienia się w prawdziwe pole bitwy. Wielu rodziców mocno niepokoi fakt braku apetytu u swoich pociech i często pozostają bezradni wobec problemu. Wspólne gotowanie z dzieckiem, jedzenie serwowane w ciekawej formie czy poszukiwania ulubionych smaków to tylko kilka metod, które pomogą urozmaicić dietę niejadka.
Mamo, tato, ugotujmy coś razem!
Wspólny czas spędzony w kuchni to coś więcej niż przygotowanie posiłków. To także wzmacnianie rodzinnych więzi i nauka ważnych społecznych umiejętności: współdziałania i organizacji pracy przy kuchennym blacie. Już nawet półtoraroczne dziecko może „pomagać” podczas gotowania: np. położyć ser na tosty, wsypać płatki do miseczki czy wmieszać owoce z jogurtem. Dobre nawyki warto kształtować od najmłodszych lat! Z wiekiem dziecko powinno otrzymywać poważniejsze zadania: przedszkolaki mogą przygotować składniki na ciasto do naleśników czy placuszków, starsi – używać noża czy miksera.
Wspólnie przygotowany posiłek daje nie tylko satysfakcję, ale będzie też chętniej zjedzony, gdy mały adept sztuki kulinarnej będzie miał udział w jego tworzeniu.
W poszukiwaniu ulubionego smaku
Psychologowie dziecięcy podkreślają, że z niejadkami należy obchodzić się ostrożnie. Wszelkie zmuszanie, kary i groźby nie przyniosą oczekiwanego skutku, a jedynie pogłębiają niechęć do jedzenia, które zacznie kojarzyć się z czymś nieprzyjemnym i stresującym. Za jeden ze skutecznych sposobów pracy nad niejadkiem uznaje się przedstawienie mu alternatywy. Szczególnie młodszych dzieci nie należy pytać: „Co zjesz na śniadanie?”, a dać jasny i ograniczony wybór: „Czy zjesz serek czy płatki z mlekiem?”.
Kotek z sera, miś z twarożku
Nie od dziś wiadomo, że człowiek je głównie oczami. Wiedzą o tym szefowie kuchni ekskluzywnych restauracji, którzy tyle samo uwagi poświęcają smakowi, co wyglądowi serwowanych dań. Nie inaczej jest z dziećmi! Wiedzą o tym chociażby japońskie mamy, które od lat uskuteczniają tzw. Bento kawaii, czyli sztukę komponowania posiłków do szkoły. W lunchboxach układają prawdziwe dzieła sztuki: zwierzątka i postaci z ryżu oraz warzyw, kwiatki, całe kompozycje tworzące jednolitą całość. Niestety wielu rodziców nie ma czasu na tak misterne prace, ale przy odrobinie inwencji można szybko przygotować kreatywne posiłki dla niejadków. Idealną bazą do pomysłowych kanapek jest żółty ser, np. Gouda lub Podlaski Mlekpol, który może stać się np. buzią kotka, pieska czy innego zwierzaka. Oczy można zrobić z przekrojonych oliwek lub plasterków rzodkiewek, a pyszczek z małego kawałka papryki.
Dzieci powinny jeść produkty bogate w wapń, więc idealnym śniadaniem będzie też twaróg lub serek twarogowy. Z Twarogu Mazurski Smak można łatwo uformować np. postać misia pandy lub uroczą myszkę (z wąsami ze szczypiorku). Tak przygotowane śniadanie z pewnością przekona każdego niejadka do wyczyszczenia swojego talerza.
Gdy liczy się czas…
Poranki w polskich domach wyglądają podobnie: wiele osób toczy walkę z czasem, a rano każda minuta jest na wagę złota. Jeśli dzieci jedzą posiłki w żłobku czy przedszkolu, warto pokusić się o szybkie i lekkie pierwsze śniadanie, które zaspokoi głód i pomoże bez nerwów dotrzeć do placówki. Tu z pomocą przychodzą serki homogenizowane Rolmlecz, które od lat konsekwentnie zachowują swój naturalny i prosty skład, dzięki czemu mamy gwarancję zawsze doskonałego smaku i jakości. Coraz więcej osób zwraca uwagę na skład produktów – kultowy „serek z krówką” jest bezpieczną i pewną propozycją śniadaniową.
Ukryte witaminy
Niekiedy rodzice muszą uciekać się do małych podstępów, chcąc przemycić dzieciom wartościowe produkty. Jak skłonić dziecko do zjedzenia buraków, jarmużu lub marchewki? Warto sięgnąć po jogurty pitne Milko z linii Acti Vege. Kompozycja smakowa i konsystencja sprawiają, że Milko Acti Vege mogą stać się ulubioną przekąską nawet największego niejadka. Jeśli mały spryciarz wypatrzy na opakowaniu warzywa, zawsze można zaserwować jogurt w ulubionym kubku lub miseczce. Nawet dorosłym często trudno przemóc się i sięgnąć po tak zdrowe warzywa jak jarmuż czy buraki. Ten pierwszy dostarcza sporych ilości błonnika, witamin, głównie A i K, a także składników mineralnych (wapnia, żelaza, potasu, magnezu, manganu). Buraki to oczywiście źródło żelaza, witamin z grupy B i kwasu foliowego. Jogurt pitny to świetna przekąska między posiłkami, która nie wymaga żadnych przygotowań.
Przepis dla niejadka
Placuszki na maślance
Ekspresowe placuszki na maślance, które nie wymagają wyrastania, a mimo to są cudownie puszyste. Można by je nazwać racuchami, jednak nie zawierają drożdży. Świetna propozycja śniadaniowa, zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Sprawdzi się także w opcji na wynos.
Składniki:
- 1 szklanka Maślanki Mrągowskiej Naturalnej
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- 3 łyżki cukru
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- masło extra Łaciate do smażenia
Dodatkowo:
- miód
- owoce sezonowe (opcjonalnie)
Przygotowanie: W misce dokładnie mieszamy mąkę, cukier, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól. W drugiej misce miksujemy maślankę i jajka. Wlewamy do miski z suchymi składnikami i dokładnie mieszamy - ciasto ma mieć gładką konsystencję, bez grudek. Na patelni rozgrzewamy masło. Nakładamy łyżką masę i smażymy na średnim ogniu po około 3 minuty z każdej strony. Przekładamy na talerze i serwujemy polane miodem, opcjonalnie z owocami.
Więcej inspirujących przepisów dla dzieci znajdziecie na www.najlepszewkuchni.pl.
Rozmowa lepsza od kar i nagród
Porozumienie między największą śląską uczelnią i Szkołą w Chmurze
Przygoda – nie może jej zabraknąć podczas zabawy z dzieckiem
Kalendarium
Więcej ważnych informacji
Jedynka Newserii
Jedynka Newserii
Film
Julia Kamińska: Najnowszy singiel pokazuje moje drugie, wulgarne oblicze. Nie chcę się już bać, tylko móc wreszcie wyrażać siebie nawet w bardzo odważnych tekstach
Wokalistka podkreśla, że poprzez utwór „Dobrze się mamy MSNR” chciała zaprezentować odbiorcom nieco inne oblicze niż to, które znają z jej dotychczasowych projektów zawodowych. Niektórych jej nowa odsłona zaskoczyła, a nawet zbulwersowała. Julia Kamińska nie boi się jednak krytyki i również w swojej twórczości chce podejmować tematy trudne i kontrowersyjne. A już w maju ukaże się jej debiutancka płyta. Jesienią natomiast artystka zamierza wyruszyć w trasę koncertową właśnie z piosenkami z tego albumu.
Gwiazdy
Joanna Jędrzejczyk: Przygotowuję się do udziału w stand-upach. Będę miała 30 występów i spróbuję rozśmieszyć gości swoimi historiami
Na pewien czas zawodniczka MMA zamienia ring na scenę i dołącza do stand-upowego teamu. Czeka ją 30 występów, do których musi się solidnie przygotować, by zaciekawić widzów i porwać ich do wspólnej zabawy. Joanna Jędrzejczyk ma nadzieję, że sprawdzi się w roli stand-uperki, a jeśli nawet zdarzą się jej jakieś potknięcia, to nie zamierza się poddawać, bo przecież to dopiero jej pierwszy taki projekt, a trening czyni mistrza, zarówno w sporcie, jak i w aktorstwie.
Konsument
Zmiany klimatu uderzają w portfele konsumentów. Podniosą ceny żywności nawet o 3 pkt proc. rocznie
Coraz wyższe średnie temperatury obserwowane na świecie przekładają się na wzrost cen żywności. Problem dotyczy zarówno krajów rozwiniętych, jak i rozwijających się. Naukowcy z Poczdamskiego Instytutu Badań nad Wpływem Klimatu obliczyli, że do 2035 roku zdarzenia klimatyczne podniosą ceny żywności o 0,9–3,2 pkt proc. rocznie, a ogólny poziom inflacji o 0,3–1,1 pkt proc. Naukowcy przeanalizowali dane dotyczące zmian cen artykułów żywnościowych ze 120 krajów świata w ciągu ostatnich 30 lat.