Ten duet skradnie łódzkie podniebienia! Od 19 sierpnia rusza autorski Festiwal H
Sierpień w Manufakturze to czas, który na stałe wpisał się w kalendarz miłośników wyjątkowych smaków, a to za sprawą autorskiego Festiwalu Hot&Sweet! 5. edycja wydarzenia wystartuje już 19 sierpnia.
Festiwal Hot&Sweet
19.08-01.09 (z wyłączeniem piątków i sobót), wybrane restauracje na rynku Manufaktury
W tegorocznej edycji wydarzenia udział weźmie 15 renomowanych restauracji z Manufaktury. W ramach Festiwalu, każdy z lokali przygotował autorskie dania, które zaskoczą nie tylko smakiem, ale również kreatywnym podejściem do tematu. Co ważne, słodkie w tym kontekście to nie tylko desery – restauracje proponują również wyrafinowane dania główne, w których połączenie słodyczy z ostrością zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Sprawdź, co przygotowali restauratorzy!
Al Dente
Miłośnicy kuchni włoskiej wiedzą, że specjalnością Al Dente są rzemieślnicze makarony. Wśród festiwalowych propozycji w menu znajdzie się tagliatelle z sosem z pieczonej papryki i kurczakiem sous-vide faszerowanym serem kozim z groszkiem cukrowym (50 zł). A na deser monoporcja – tartaletka kukurydziana z zapiekanym kremem kokosowym, galaretką mango-marakuja z chilli oraz kremem czekoladowo-kokosowym (19,40 zł).
Bawełna
Restauracja z typowym „łódzkim” charakterem zaprasza na spicy pasta (62,30 zł), czyli makaron linguine w kremowym sosie na bazie cebuli szalotki, czosnku, białego wina, włoskich pomidorów, ostrej kiełbaski nduja, grana padano, podawany z serem burrata oraz liśćmi bazylii. Natomiast miłośnicy słodkości będą mogli spróbować jeżynowego tiramisu (33 zł), będącego autorską odsłoną włoskiego deseru na bazie mascarpone, jaj oraz konfitury jeżynowej przełożonej biszkoptami nasączonymi herbatą owocową, wiśniówką oraz świeżymi jeżynami. A to wszystko podawane z musem z białej czekolady i jogurtu.
Bobby Burger
Hawajski ogień (burger – 34,90 zł, burger z frytkami i napojem 48,90 zł) to festiwalowa propozycja od Bobby Burger. A kryje się za nią bułka brioche, sos salsa mexicana, bekon, ananas, wołowina, cebula, sałata, jalapeno, sos mango majo.
Galicja
W restauracji powstałej z zamiłowania właścicieli do podróży i dobrej kuchni zjecie letni klasyk, czyli pierogi z jagodami ze słodką śmietaną (39,99 zł), a także grillowanego steka ze schabu (54,30 zł), podawanego z grillowanymi warzywami, ziemniakami z pieca oraz sosem z grillowanego ananasa z chilli i masłem z czerwonym pieprzem.
Ganesh
Ostro i słodko prosto z Indii. W menu festiwalowym w Ganesh królować będzie jalebi – najpopularniejszy deser z północnych Indii (49 zł). Są to chrupiące ciasteczka w kształcie spiralki wykonane z mąki pszennej smażonej w głębokim oleju, a następnie zanurzone w syropie cukrowym z szafranem. Propozycja „hot” to Chicken 65 (29 zł), czyli soczyste, niezwykle aromatyczne i pikantne kawałki smażonego kurczaka serwowane z indyjskim chlebkiem naan. W wersji wegetariańskiej zamiast kurczaka podawany będzie kalafior przygotowywany w tej samej formie. A dlaczego w nazwie pojawia się „65”? Restauratorzy będą wyjaśniać bezpośrednio przy stole.
Kaukaz
Fani tradycyjnej kuchni kakuaskiej będą mogli spróbować szisz-kebabu (55 zł) z farszem z wołowiny i wiśni, podawanego z ryżem i słodkim sosem wiśniowym oraz żeberek po kaukasku (75 zł) z grilla opalanego węglem, zapieczonych w pikantnym sosie adżika.
La Vende
Wśród festiwalowych propozycji, na słodko – śliwka w kruszonce podawana z sosem karmelowym i lodami waniliowymi (32 zł), a na ostro – polędwica z indyka sous-vide w sosie śliwkowym z chilli podana z opiekanymi ziemniakami i grillowanymi warzywami (60 zł).
Resturante Manuarte
Hot&Sweet w Manuarte to churros, cukier cynamonowy, sos z gorzkiej czekolady (14,90 zł) oraz chicharrones w sosie ostrygowym z miodem i palonym czosnkiem, guacamole i sałatką z marynowaną papają (39,90 zł).
Pizzeria 105
Hot czy sweet burger? Jednego i drugiego będziecie mogli spróbować w Pizzeria 105. W składzie sweet burgera (30 zł) znajdziecie bułkę dwa sezamy, mięso wołowe, sałatę, ser, ananasa, camembert i żurawinę. Natomiast w red hot burger (30 zł) – bułkę dwa sezamy, mięso wołowe, sałatę, ser, pomidora, ogórek konswerowy, czerwoną cebulę, paprykę jalapeno, sos majonezowy z piri-piri.
Polka
Żeberko karmelizowane w miodowej marynacie podane w zapiekanej chałce (58 zł) to słodka propozycja od restauracji Polka. Zwolenników połączenia słodkiego z ostrym z pewnością urzeknie naleśnik z letnimi owocami i sosem pomarańczowym z nutą chilli (30 zł).
Rajskie jadło
Chałwowa eksplozja z leśnym dodatkiem? Lody chałwowe, mus z owoców leśnych i rogalik drożdżowy (35 zł) to pozycja obowiązkowa w menu łódzkich foodies. A tym, którzy będę mieli ochotę na coś ostrzejszego polecamy spróbować polędwiczek w sercu z ostrej salsy i kremowym puree z pietruszki (54 zł).
Szpulka
Słodki słoik Szpulki to aksamitny krem z porzeczki, przekładany ciasteczkami z dodatkiem wystrzałowej kruszonki (31 zł). Dla fanów bardziej wytrawnej kuchni Szpulka przygotowała udon z kimchi i krewetkami (54,20 zł) – japoński makaron w sosie na bazie kapusty kimchi, podawany z krewetkami, czosnkiem, czerwoną cebulą, mango, groszkiem cukrowym, szczypiorkiem oraz orzeszkami ziemnymi.
Tawerna
Tartaletka kukurydziana z zapiekanym kremem kokosowym, galaretką mango-marakuja z chilli oraz kremem czekoladowo-kokosowym (19,80 zł) to słodka propozycja od Tawerny. W menu na ostro znajdą się polędwiczki montenegro (48 zł) – pieczona polędwica wieprzowa podana z arbuzowym sosem tzatziki, miętą i papryczką chilli.
The Mexican
Kuchnia meksykańska znana jest z wykorzystywania papryczki chilli. Nie zabraknie jej i w menu przygotowanym specjalnie na Festiwal Hot&Sweet. Fani tej kuchni zjedzą jalapenos quesadillas z szarpaną wołowiną i papryczkami jalapeno (30,90 zł). A na deser? Serknik z marakują i białą czekoladą (28,90 zł), czyli pastel de queso con maracuya.
Zielona
Festiwalowe propozycje dla wegetarian znajdziecie w Restauracji Zielona. Opcja na słodko to naleśniki z lodami malinowymi, bitą śmietaną, białą czekoladą i piankami marshmallow (39 zł). Fani ostrych smaków będą mogli spróbować tteokbokki z chrupiącym tofu i kimchi, czyli ryżowych klusek z tofu, shitake z boczniakiem, dymką i kimchi (52 zł).
W sumie czeka na Was kilkadziesiąt festiwalowych propozycji, które z pewnością zadowolą niejedno podniebienie. Hot&Sweet to nie tylko festiwal smaków, ale także okazja do odkrycia nowych kulinarnych inspiracji.
10 magicznych miejsc w Paryżu – znanych z ekranu i nie tylko!
OFF IMPROWIZOWANY I VINTAGE
Mielno: Największa zapiekanka ziemniaczana na Kartofladzie
Kalendarium
Więcej ważnych informacji
Jedynka Newserii
Jedynka Newserii
Nie żyje Bogumiła Wander
Bogumiła Wander: Bardzo tęsknię za telewizją, oglądam bez przerwy. Żałuję, że tak wcześnie odeszłam z pracy
Media
Agnieszka Hyży: Marzyłam o programie porannym, choć myślałam, że ten projekt już się nie wydarzy. Mam nadzieję, że format „Halo tu Polsat” wprowadzi na rynek nową jakość
Prezenterka mocno trzymała kciuki, by pomysł na program śniadaniowy w Polsacie stał się rzeczywistością, i teraz cieszy się, że może być jego częścią. Agnieszka Hyży poprowadzi „Halo tu Polsat” w duecie z Maciejem Rockiem. Jednocześnie kieruje słowa uznania i wdzięczności pod adresem dyrektora programowego stacji, Edwarda Miszczaka, bo ma świadomość, że gdyby nie on, to taki format nie trafiłby na antenę stacji, z którą jest związana. Wierzy też, że ich poranna propozycja przyciągnie widzów, którzy do tej pory oglądali „Dzień dobry TVN” bądź „Pytanie na śniadanie”.
Muzyka
Natalia Nykiel: Dla mnie to jest bardzo szalony rok, ale ja uwielbiam, jak mam wypchany kalendarz. Wtedy czuję, że żyję i czerpię z tego bardzo dużo energii
Artystka dzieli teraz swój czas pomiędzy scenę, studio nagrań i parkiet taneczny. Pod koniec lipca miał premierę jej singiel „Daylight”, w którym zaprezentowała słuchaczom brzmienia z gatunku drum & bass. Utwór zapowiada zaplanowaną na wrzesień EP-kę zatytułowaną „Atom”, na której znajdą się tylko piosenki w języku angielskim. Jednocześnie trwają prace nad nową płytą artystki z polskimi kompozycjami. Już wkrótce Natalię Nykiel będzie można również oglądać w popularnym show Polsatu, a fani mogą liczyć na spotkanie z nią podczas koncertów plenerowych, festiwali i innych wydarzeń masowych, jakie latem odbywają się w różnych miejscach Polski.
Problemy społeczne
Co czwarta kobieta poniżej 20. roku życia doświadczyła przemocy ze strony partnera. Problem dotyczy nie tylko krajów o niskich dochodach i dużych nierównościach
Jedna czwarta kobiet w wieku 15–19 lat doświadczyła choć raz przemocy ze strony swojego partnera, a 16 proc. w ciągu ostatniego roku – alarmuje Światowa Organizacja Zdrowia (WHO). To zjawisko powszechne na całym świecie, choć – jak wskazuje WHO – największy odsetek występowania tego problemu notuje się w krajach o niższych dochodach i takich, w których występują duże nierówności płci, m.in. w dostępie do edukacji, warunków zatrudnienia czy wynagrodzenia.
|
|
|