Mówi: | Katarzyna Antoniszewska |
Firma: | Grupa Żywiec |
Piwne beaujolais nouveau. W sobotę premiera Dubbla Cieszyńskiego – najlepszego piwa 2014 roku
Tradycyjnie 6 grudnia na rynek trafi najlepsze piwo 2014 roku. Tegoroczny Grand Champion czerwcowego konkursu Piw Domowych Festiwalu Birofilia to Dubbel Cieszyński, ciemne piwo w stylu belgijskim. Od godziny 18.00 napić się go będzie można w specjalnie wyselekcjonowanych punktach premierowych.
Tegoroczny Grand Champion konkursu Piw Domowych Festiwalu Birofilia warzony jest według receptury Czesława Dziełaka. Podlaski piwowar już po raz drugi został doceniony przez międzynarodowe jury i zdobył główną nagrodę festiwalu. Jego Grand Champion to mocne piwo w stylu belgijskich, klasztornych piw dubeltowych. Ma ciemnobursztynowy kolor i składa się z sześciu rodzajów słodu, ciemnego syropu kandyzowanego, chmielu i drożdży. Warzenie piwa rozpoczęło się w pierwszych dniach października. Po fermentacji w otwartych kadziach trunek dojrzewał w tankach leżakowych w piwnicach Browaru Zamkowego w Cieszynie aż do połowy listopada. Wtedy trafił do butelek o pojemności 0,33 l.
– Charakteryzuje się on dużą słodowością, więc będzie na pewno pasował osobom, które nie lubią zbyt mocnej goryczki w piwie. Ta goryczka jest lekko wyczuwalna, ale dominują nuty słodowe, przyjemne dla języka. Jest aksamitne w smaku. Myślę, że to bardzo dobry trunek na jesień i zimę. Nie jest piwem sesyjnym, czyli nie można go wypić zbyt dużo, gdyż ma zawartość alkoholu na poziomie 8,5 proc. – mówi Katarzyna Antoniszewska, przedstawicielka Grupy Żywiec, w rozmowie z agencją informacyjną Newseria Lifestyle.
Dubbla najlepiej podawać w temperaturze nie niższej niż 8-14 stopni Celsjusza. Piwo to idealnie pasuje do dań na bazie ciemnego mięsa – dziczyzny, steków i mocno wędzonej ryby. Sprawdzi się także w towarzystwie sushi, serów typu brie i gouda, a nawet czekolady. Jak co roku premiera Grand Championa wiąże się z prezentacją typowych dla danego stylu opakowań, etykiet, kapsli, szkła i potraw. Do Dubbla dedykowany jest goblet, zwykle używany do picia czerwonego wina, wody i piw klasztornych. Sprzedaż Dubbla Cieszyńskiego rozpocznie się 6 grudnia o godzinie 18.00. Napić się go będzie można w punktach premierowych.
– Na naszej stronie www.festiwal-birofilia.pl można znaleźć adresy punktów, które prowadzą premierę – tam będzie dostępna mapa. Każdy konsument będzie mógł znaleźć miejsce najbliższe swojemu miejscu zamieszkania, żeby napić się tego Dubbla w dniu premiery. Oficjalna premiera, na której będzie można spotkać twórców piwa, odbędzie się w warszawskim klubie Sketch, w Teatrze Wielkim, 6 grudnia o 18.00. Twórca receptury Czesław Dziełak otworzy pierwszą butelkę, dając tym samym znak do ogólnopolskiej sprzedaży – mówi Katarzyna Antoniszewska.
Grand Champion zazwyczaj warzony jest tylko raz w ilości ok. 500 hl, czyli do 150 tys. butelek. W sklepach dostępny jest tylko do wyczerpania zapasów. Jest to przedsięwzięcie zainicjowane przez Browamatora i Piwiarnię Żywiecką, a kontynuowane przez Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych. Od 8 lat podczas Festiwalu Birofilia w Żywcu międzynarodowe jury wybiera najlepsze piwo spośród wszystkich piw domowych, które w danym roku zwyciężyły w różnych stylach piwnych. W nagrodę najlepsze piwo jest warzone w Browarze Zamkowym w Cieszynie. W 2013 roku zwycięzcą po raz pierwszy został Czesław Dziełak, a na rynek trafiło jego Brackie Imperial IPA, mocno chmielona odmiana stylu Imperial India Pale Ale.
Czytaj także
- 2025-07-01: Rynek piwa kurczy się w I półroczu 2025 roku. Zła pogoda w maju przyniosła 12-proc. spadek sprzedaży
- 2025-04-25: Piwo bezalkoholowe stanowi już 6,5 proc. sprzedaży browarów. Konsumenci świadomie ograniczają spożycie alkoholu
- 2025-02-21: Polacy przerzucają się na piwa bezalkoholowe. Segment rośnie o 17 proc., podczas gdy cały rynek piwa się kurczy
- 2025-01-30: Duża inwestycja w browarze w Elblągu. Nowa linia produkuje piwo z prędkością 60 tys. puszek na godzinę
- 2023-07-24: Branża piwowarska przestrzega przed znaczącymi podwyżkami cen piwa. To może być efekt kar za brak nowego systemu kaucyjnego na czas
- 2023-04-27: Minister cyfryzacji: Będą próby ingerowania w nasze wybory z zewnątrz. Działania dezinformacyjne mogą się wtedy nasilić
- 2023-03-02: Rynek piwa pod znakiem rosnących cen. Sprzedaż piw mocnych spada, ale zyskuje segment nisko- i bezalkoholowych
- 2022-06-28: Za kilka lat co piąte piwo sprzedawane przez Kompanię Piwowarską będzie bezalkoholowe. Browary firmy odpowiadają dziś za 41 proc. tego rynku
- 2021-08-10: Lider branży piwnej w Polsce stawia na zieloną produkcję i rozwój segmentu piw bezalkoholowych. Chce spełnić ambitne cele do 2030 roku
- 2021-05-13: Milena Sadowska (Miss Polonia 2018): Niektóre dziewczyny przygotowywały się do finału Miss Grand International przez rok, więc było czuć konkurencję. Ja podczas zgrupowania schudłam 7 kg
Więcej ważnych informacji
Jedynka Newserii

Jedynka Newserii

Gwiazdy

Maciej Dowbor: Ostatnio kupiłem zdalnie sterowane motorówki dla córki. Ten wspólnie spędzony czas pozwala oderwać dzieci od smartfonów
Zdaniem prezentera nawet niepozorny gadżet może pomóc w budowaniu relacji ze swoimi pociechami i tworzeniu pięknych wspomnień. On sam przekonał się o tym, kiedy jego siedmioletnia córka chętnie zaczęła się bawić małymi, zdalnie sterowanymi motorówkami. Teraz kolekcja systematycznie się powiększa, a w zabawie bierze udział cała rodzina.
Problemy społeczne
Od lipca ułatwienia w dostępie do terapii dla osób z przewlekłą chorobą nerek. Eksperci apelują o włączenie dietetyków w proces leczenia

Na przewlekłą chorobę nerek cierpi nawet ponad 4,7 mln osób. Według prognoz WHO liczba pacjentów wymagających dializ będzie szybko rosnąć. Niskobiałkowa dieta w połączeniu z leczeniem farmakologicznym obejmującym ketoanalogi aminokwasów może znacząco opóźnić konieczność rozpoczęcia dializoterapii. Od 1 lipca Ministerstwo Zdrowia ułatwia dostęp do terapii. Zmiany mają odciążyć specjalistów, dostosować program do codziennej praktyki lekarskiej i uprościć dostęp do terapii.
Żywienie
Dorota Szelągowska: W moim rodzinnym domu się nie przelewało. Od mamy i babci się nauczyłam, jak ugotować coś z niczego

Prezenterka zaznacza, że dużo czasu spędza w kuchni i jak przekonuje, zawsze da się przyrządzić coś smacznego, nawet gdy pod ręką nie ma zbyt wielu produktów. Tego nauczyła się w rodzinnym domu. Dorota Szelągowska uwielbia kulinarne eksperymenty, dlatego też chętnie podgląda, jak gotują inni i z ich pomysłów również czerpie inspiracje.